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几道美味又简单家常美食,好吃有营养,特别开胃解馋

信息来源:cates.biz   时间: 2021-06-16  浏览次数: 16

肉末凉拌面

几道美味又简单家常美食,好吃有营养,特别开胃解馋

食材:猪肉200克、青椒1个、红椒1个、西芹少许、面条150克、生抽1茶匙、食盐少许、鸡粉1/4茶匙、料酒1茶匙

做法:

1、猪肉搅成肉糜,青椒、红椒、西芹切小??;

2、锅里烧开水,放入面条煮熟后果凉水待用;

3、锅里烧热油,放入肉沫快速炒散,调入生抽和料酒;

4、放入青红椒、西芹丁炒匀,最后放入煮好的面,调入少许盐和鸡粉即可。

土匪猪肝

几道美味又简单家常美食,好吃有营养,特别开胃解馋

备料:猪肝500克、葱10克、姜10克、蒜3瓣、泡椒15粒、芹菜15克、洋葱半个、小米椒10克、杭椒15克、盐10克、豆瓣酱15克、蚝油15克、白糖5克、料酒1勺、鸡粉10克、味精5克、胡椒粉3克、淀粉10克。

做法:把猪肝洗净切成片,放在水中浸泡30分钟,冲洗干净控干水分备用。葱姜洗净切成片,洋葱洗净切成片,小米椒洗净切成圈,杭椒洗净切成菱形片,泡椒切成丁。芹菜洗净切成段。猪肝中加入盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀。锅中烧油,油热后倒入腌制好的猪肝滑炒至变色,盛出备用。锅中留油,油热后倒入豆瓣酱、泡椒粒煸炒出香味,放入葱、姜蒜炒香,加入蚝油、洋葱、拼才、黄椒、小米椒、料酒和白糖煸炒2分钟。倒入炒好的猪肝快速翻炒均匀。关火出锅装盘即可食用。

[ 莲藕丸子 ]

几道美味又简单家常美食,好吃有营养,特别开胃解馋

做法:

1,莲藕洗净剁成末,放入肉馅中加食盐,鸡精,淀粉,鸡蛋,蚝油,十三香,白糖,酱油,顺一个方向搅拌均匀。

2,锅中烧油,将肉馅做成丸子,下入锅中,小火炸制定型,炸熟透后捞出控油。

3,锅中留些底油,放入葱姜蒜,炒出香味,下入青椒、胡萝卜、丸子,倒适量的清水,加盐,鸡精,酱油,小火焖上两分钟,等锅中收干汤汁,即可出锅装盘。

肉末茄子

几道美味又简单家常美食,好吃有营养,特别开胃解馋

食材:茄子 2根,猪肉末200克,葱 5克,姜 5克,醋 1茶匙,盐 5克,食用油 1汤匙

做法:

1、茄子洗净切成条,放入盐水中浸泡后,控干水分

2、锅内倒入油,待6成热时,放入茄子条,炸一分钟后捞出控油备用

3、锅内留少许油,加热后放入肉末煸炒至脱生,用铲子铲到一侧,倒入葱姜末,炒出香味

4、依次放入茄子、醋、盐,添少许水或鸡汤,加盖焖2分钟即可。

[ 尖椒鸡肉 ]

几道美味又简单家常美食,好吃有营养,特别开胃解馋

食材:鸡腿肉,青辣椒,小米辣,姜片,蒜头,料酒,生抽,蚝油,酱油半勺,盐

做法:

1,鸡腿肉切成丁块, 加入姜片,料酒,生抽,酱油,蚝油搅拌均匀,腌制二十分钟。

2,青椒和小米辣切粒, 姜片切丝,大蒜切碎。

3,锅中加油,倒入姜丝,再倒入鸡丁,炒至七分熟盛出备用。

4,锅中倒油,下大蒜,青椒,小米辣炒一分钟。

5,再倒入鸡丁,放入适量食盐,大家火快炒,出锅即可。

    ——本信息真实性未经中国美食网证实,仅供您参考
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